Kue kering lebaran 3 - Chocochips Cookies

Borongan posting nih hari ini, dari siang tadi sampe malem ini hujan turun nggak henti-henti. Tadi sore, sudah direncanakan mau keluar rumah, mau belanja keperluan bulanan. Tapi karena hujan tak kunjung reda, akhirnya rencana dibatalkan. Untuk menghilangkan kekecewaan karena batalnya rencana keluar rumah, waktunya dipake buat update blog aja, sambil ditemani semangkok indomie+telur yang panas mengepul...hmmmm slurpp....

Resep kue kering lebaran ketiga ini adalah Chocochips cookies yang saya ambil dari Detik Food by Odilia Wineke. Chocochips cookies kali ini berbeda dengan yang saya buat lebaran tahun lalu. Kali ini gula yang digunakan gula kaster biasa, bukan menggunakan gula palem.

Untuk lebih jelasnya, berikut resepnya :
Chocochips Cookies
Odilia Winneke - detikFood

Bahan:
135 g mentega tawar
180 g gula bubuk, ayak
1 sdt esens vanili (saya nggak pake)
1 kuning telur ayam
150 g chocolate chips
Ayak jadi satu:
225 g tepung terigu
1 sdt soda kue
1/2 sdt gram

Cara membuat:
• Kocok mentega, gula dan vanili hingga lembut.
• Masukkan kuning telur, kocok rata.
• Tambahkan campuran terigu, aduk rata.
• Masukkan chocolate chips,aduk rata. (untuk step ini, karena yang saya pake adalah chocochips berbentuk bulat, jadi chocochipsnya tidak dicampur dalam adonan, melainkan ditata di atas kue yang telah dibentuk, dengan jumlah 3-4 buah chocochips).
• Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dengan bantuan 2 buah sendok teh atau tangan.
• Taruh di loyang datar. Beri jarak di antaranya.
• Panggang dalam oven panas 170C selama 20 menit.
• Angkat dan dinginkan.

Untuk 800 gram