Story behind the kitchen: Asem-Asem Bandeng

<body><script type="text/javascript"> function setAttributeOnload(object, attribute, val) { if(window.addEventListener) { window.addEventListener('load', function(){ object[attribute] = val; }, false); } else { window.attachEvent('onload', function(){ object[attribute] = val; }); } } </script> <div id="navbar-iframe-container"></div> <script type="text/javascript" src="https://apis.google.com/js/platform.js"></script> <script type="text/javascript"> gapi.load("gapi.iframes:gapi.iframes.style.bubble", function() { if (gapi.iframes && gapi.iframes.getContext) { gapi.iframes.getContext().openChild({ url: 'https://www.blogger.com/navbar.g?targetBlogID\x3d7346523965267408941\x26blogName\x3dStory+behind+the+kitchen\x26publishMode\x3dPUBLISH_MODE_BLOGSPOT\x26navbarType\x3dBLUE\x26layoutType\x3dCLASSIC\x26searchRoot\x3dhttps://bundanyafalih.blogspot.com/search\x26blogLocale\x3den_US\x26v\x3d2\x26homepageUrl\x3dhttp://bundanyafalih.blogspot.com/\x26vt\x3d3973288388259035868', where: document.getElementById("navbar-iframe-container"), id: "navbar-iframe" }); } }); </script>

Mar 18, 2006

Asem-Asem Bandeng

Bahan :
2 ekor bandeng ukuran sedang

Bumbu :
8 bawang merah
3 bawang putih
4 cabe merah
1 buah tomat
Cabe rawit merah (optional, bila pengen pedes)
Lengkuas
Jahe
Daun salam
1 batang daun sereh
Garam secukupnya
Gula jawa secukupnya

Cara membuat :
1. Potong-potong bandeng menjadi 2 atau 3 bagian sesuai selera. Bersihkan. Kemudian goreng sampai matang.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat hingga halus
3. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, jahe, daun salam, dan sereh hingga harum. tambahkan garam dan gula jawa.
4. Masukkan bandeng yang telah digoreng. Aduk-aduk hingga bumbu merata.
5. Angkat dan sajikan.

0 Comments: